De nouveaux produits de la ferme ….miam !

Vos papilles vont adorer notre Chorizo de Brebis !

un régal à l’apéro, dans la paëlla ou encore un bon risotto 🙂

Pour ceux qui aiment cuisiner nous vous proposons la chair à saucisses de brebis, pour faire de délicieux parmentiers, des lasagnes, des tomates farcies et une multitude de mets 🙂

Vous n’êtes pas trop cuisinier ou vous n’avez pas toujours le temps ?!? Nous avons pensé à vous avec notre Bolognaise de brebis, ajoutez une pointe de parmesan et dégustez vos pates bolognaises 🙂

reprise des séances de travail de chiens de conduite à la rentrée !

La rentrée approche à grand pas mais bonne nouvelle ! la rentrée des séances de travail sur les demi journée aussi 🙂

Anne Lefébure vous retrouve les mardis apres midi de 13h30 à 16h aux dates suivantes:

en septembre: 21 et 28

en octobre: 05, 12, 19, 26

en novembre: 02, 09, 23, 30

en décembre: 07, 14, 21

tout niveau (travail en exploitation, initiation, perfectionnement, loisirs, compétition)

4/5 chiens par séance maximum

2 passages /chien /séance

30 euros la séance /chien

renseignement au 0650351649

inscription à contact@fonteneuille.fr

Vente directe

Malgré ce contexte chaotique du coronavirus, nous nous efforçons d’honorer vos commandes de viande d’agneau.

Nos prochaines livraisons se dérouleront maintenant fin avril (tous lieux confondus: région centre, parisienne et poitou charentes). La date précise sera prochainement arrêtée.

Vous pouvez passer commande comme d’habitude à l’adresse mail: contact@fonteneuille.fr

Pour ceux qui souhaitent de plus amples renseignements, appelez moi au : 0650351649

Bon confinement à tous

Anne et Antoine

Séances de travail de chiens de conduite de troupeau

Avec le confinement lié au Covid-19, nous sommes au regret de devoir annuler toutes les séances de travail de chiens de troupeau jusqu’à nouvel ordre.

En attendant, prenez soin de vous et restez chez vous !

Anne et Antoine

Réservation de vos produits

Dès à présent vous pouvez passer commande pour vos livraisons !

Caissettes de viande d’agneau, saucisses, merguez, Bolognaise, Chorizo …

N’hésitez pas à m’appeler pour tout renseignement complémentaire mais les commandes sont fermes lorsque je reçois un mail de votre part.

Au plaisir 🙂

séance d’entrainement pour chiens de berger.

Nouveau à la ferme !

Chaque mercredi de 13h30 à 16h, la ferme vous accueille pour vous conseiller sur l’éducation de votre chien de troupeau.

Entrainement du jeune chien à l’expérimenté, en vue de travail sur exploitation, en loisir et/ou concours.

minimum 3 chiens, maximum 4 chiens.

30 euros par chien.

Des après midi thématiques sont régulièrement proposées:

-Préparation aux concours,

-Travail « farmer » avec travail au parc de tri (parage, vermifuges, tri, etc..), déplacements sur route, chemins. Bien entendu en fonction des capacités des couples maîtres chiens et des nécessités sur la ferme.

-d’autres thématiques pourront être proposées n’hésitez pas à me contacter pour des attentes autres.

Vous êtes un groupe d’amis, un club canin ou autres et vous souhaitez faire un stage de chiens de troupeau ensemble? Contactez nous en nous précisant les dates qui vous intéressent, le nombre de personnes et vos attentes. Nous ferons en sorte de répondre à vos attentes.

Toutes nos coordonnées sont au bas de cette page. Vous pouvez également utiliser l’onglet « contact » de notre site.

Livraisons de juin

Les beaux jours arrivent avec le plaisir des grillades, des pique-niques et des repas en famille !

Si vous souhaitez commander des caissettes d’agneau, des merguez ou encore de terrines de brebis, contactez moi ou passez directement par le site en cliquant ici. (et allez tout en bas de la page)

Pour les livraisons en région Parisienne, contactez moi directement, mes coordonnées sont au bas de ce site.

Livraisons d’octobre

Les dates de livraisons pour l’indre et loire ainsi que les deux sevres sont arrêtées. Toutes les infos sur l’onglet « vente directe » (tout en bas dans  « les points de ventes »)

livraison en indre et loire

Nous vous proposons les produits de notre ferme livrés sur chanceaux sur choisille le mercredi 6 septembre.

Caissettes de viande d’agneau, merguez ou encore terrines de brebis sont à réserver.

Le détail des produits et les réservations sont font en cliquant sur l’onglet vente directe de ce site.

A très bientôt !

Notre ferme à l’honneur dans la Nouvelle République

Article de la NR

26 mai 2017: séance de confirmation de Border Collie

Durant l’après midi, séance de confirmation sur ovin organisée à la ferme.
Confirmateur : Antoine Brimboeuf

Inscription et renseignement par mail uniquement:
contact@fonteneuille.fr

27 et 28 mai 2017: Week end travail de chiens de troupeau à la ferme

Nous vous proposons deux journées de travail de vos chiens sur troupeau (ovins).
De l’équipe maître/ chien débutant au confirmé, nous nous adapterons à vos besoins.
nombre de places limitées.
Inscription à faire par mail.
Pour tous renseignements complémentaires me contacter par mail ou téléphone ( contact@fonteneuille.fr ou Anne Lefébure 0650351649)

Livraisons de juin

La saison des barbecues arrive à grand pas !

Les dates restent encore à définir mais vous pouvez dores et déjà passer vos commandes par mail (contact@fonteneuille.fr ) pour les livraisons courant juin (Touraine, Poitiers, Deux Sévres)
Nous vous proposons les caissettes d’agneaux (découpés et mis sous vide), les merguez 100% brebis (sous vide), les saucissons de brebis et les fameuses terrines de Brebis !
Plus de détails dans l’onglet « Vente directe » (tarifs livraison comprise)

Une vente aura lieu également en juin sur Rambouillet réservation par mail également (contact@fonteneuille.fr)
Pour tout renseignement complémentaire n’hésitez pas à me contacter par mail ( contact@fonteneuille.fr )
A bientôt

reportage de France 5 à la ferme !

La quotidienne de France 5 a diffusé ce jour le reportage tourné à la ferme il y a peu pour présenter le travail des border collie dans leur élément de prédilection la conduite de troupeaux.

Antoine s’est prêté à cet exercice avec Eden et Joss 🙂 voici la vidéo:

Tous nos vœux pour 2017

Joie, paix et bonne humeur à vous tous pour 2017 !

L’automne est là…

2016 n’aura épargné personne… Après les pluies diluviennes du printemps suivi de l’extrême sécheresse de l’été et du début d’automne… dur, dur pour le troupeau ! Les bêtes sont au foin depuis mi juillet et sont complémentées en orge et luzerne pour préparer la mise en lutte.

Et oui ! La période de la lutte (mise aux béliers) est arrivée. Les brebis sont donc séparées en petits lots de lutte en fonction de la race, de la généalogie etc… Dans 5 mois les premières naissances 🙂

Nouvelle pensionnaire à la ferme…

Comme vous le savez, nous faisons de l’agnelage de printemps et pour une bonne partie du troupeau les mises bas se font en plein air.

Mais voila… nos agneaux doivent passer l’épreuve du… renard ! Loin d’être bucolique, les naissances en plein air sont complexes. Bien que correspondant totalement aux brebis qui aiment s’isoler pour agneler et profiter de la pousse d’herbe printanière pour avoir du bon lait pour leurs agneaux, il se trouve que les renardeaux naissent également au printemps et que leurs mères chassent donc énormément durant cette période. Les jeunes agneaux sont l’une de leurs proies préférées … à notre grand désespoir.. Les chasseurs tentent de réguler la population sans grand succès. De notre côté, la solution la plus efficace est celle de prendre un patou !

Nous voila donc avec notre jeune chienne de protection qui vit H24 avec le troupeau et qui veille sur lui à tout instant.

Bien entendu pour protéger totalement le troupeau il nous faudrait un chien de protection par lot de brebis mais…. laissons la déjà grandir tranquillement et apprendre le boulot.

Bienvenue donc à notre Montagne des Pyrénées !

Journée des Amateurs de la Fonteneuille

Une première à la Ferme … une journée réservée à nos clients.

La découverte de l’exploitation, les choix de conduite d’élevage, le troupeau, la tonte, les chiens de troupeaux au travail.

Un repas champêtre avec dégustation de nos nouveaux produits de la ferme et bien sur de l’agneau de la Fonteneuille !

Une journée très riche en échanges et en convivialité. Nous nous sommes « régalés » et je pense que nos convives également… 🙂

(+ de photos sur la page facebook de la ferme )

Les foins

Après un printemps sous des trombes d’eau qui n’en finissaient pas de tomber, le soleil et la chaleur qui nous ont enfin permis de faire le foin, très tardivement mais en quantité et en qualité, ouf…

Vu la canicule actuelle, tout est grillé et le foin, à peine pressé, régale déjà les brebis. Elles préféreraient l’herbe fraîche et verte mais… je pense qu’il va falloir patienter jusqu’à l’automne maintenant..

Stock hivernal est entamé mais nous devrions en avoir suffisamment, croisons les doigts !

Article de presse

Un article sur le dressage des chiens de troupeau à la Fonteneuille 🙂

Mise en ligne du site de la Fonteneuille

Bonne lecture et n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques !

A la fonteneuille, au printemps c’est l’heure des naissances !

De début mars à début mai, les brebis agnellent. Notre travail consiste à faire le tour des prés plusieurs fois par jour. Une surveillance qui doit rester discrète pour ne pas déranger les brebis mais également avec la plus grande vigilance pour intervenir si une en avait besoin !

Les agneaux sont rapidement bouclés (le bouclage est obligatoire pour une question de traçabilité) et laissés sous la mère en prairie jusqu’au sevrage (environ à l’âge de 3 ou 4 mois).

Nous avons également un lot de brebis qui mettent bas à la même période mais en bergerie ! Ce sont les Romanes, races moins rustique que la Blackface et surtout très prolifique. Ce sont ces brebis qui donnent naissance à nos F1 Blackface X Romane. Ces agneaux vont dehors en prairie vers l’âge d’un mois et demi avec leurs mères.

En Mai et Juin ce sera au tour des agnelles (les Blackface et nos croisées Blackface) de mettre bas en plein air !